Гастрономическую часть "Корфеста" завершила раздача корюшки. Мероприятие прошло на главной площади столицы Чукотки. Рыбу готовили по руководством шеф-повара московского ресторана "МореКофеОкеан by Erwin" Джеймса Редуты. Источник: https://prochukotku.ru/news/obshchestvo/bolshe_400_kilogrammov_ryby_razdali_na_festivale_korfest/
«Я люблю путешествовать и готовить в разных местах. Поэтому с радостью согласился приехать на Чукотку. Практически сразу после прилёта мы устроили кулинарный праздник для воспитанников анадырского социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних. А в день "Корфеста" приготовили примерно 450 килограммов корюшки с приправами из водорослей и сублимированной малины. Рыбу мариновали всю ночь, В итоге получился интересный оттенок, напоминающий вкус огурца с кислой малиной и перцем», – рассказал Джеймс Редута. Источник: https://prochukotku.ru/news/obshchestvo/bolshe_400_kilogrammov_ryby_razdali_na_festivale_korfest/
По словам повара, чукотская корюшка является одной из самых вкусных, потому что от вылова до приготовления проводит очень мало времени и рыба не нуждается в дополнительных ингредиентах. Организаторы фестиваля отметили, что корюшки хватило всем пришедшим. Кроме рыбы гостям гастрономического мероприятия раздавали безалкогольный глинтвейн. Источник: https://prochukotku.ru/news/obshchestvo/bolshe_400_kilogrammov_ryby_razdali_na_festivale_korfest/
Напомним, что культурная часть фестиваля "Корфест" состоялась 19 апреля. На сцене Окружного Дома народного творчества прошёл концерт, также состоялся модный показ одежды с национальными принтами. Во время мероприятия губернатор Чукотки Владислав Кузнецов вручил учреждённый им приз для участников конкурса "Дальний Восток – Земля приключений".