Оборудование доставили в Анадырь в конце прошлой навигации. На его покупку "Полярный" получил субсидию из окружного бюджета в рамках государственной программы "Развитие отраслей агропромышленного комплекса". Всего было приобретено четыре печи и четыре расстоечных камеры французского производства. Оборудование специалисты "Полярного" установили сами, так как приезд специалистов из Москвы задерживался из-за пандемии. Источник: https://prochukotku.ru/news/prodovolstvie_i_torgovlya/pishchekombinat_polyarnyy_obnovil_khlebopekarnoe_oborudovanie/
«Старое оборудование отработало 18 лет и пришло в негодность, не позволяло нормально работать. Мы пока не планируем кардинально менять ассортимент продукции. Единственно, могу сказать, что в ближайшее время увеличим выпуск хлеба таких сортов, как "Бородинский" и "Славянский". Но, это потому, что на них выше спрос среди населения», - рассказал корр. ИА "Чукотка" директор пищекомбината Михаил Филиппович. Источник: https://prochukotku.ru/news/prodovolstvie_i_torgovlya/pishchekombinat_polyarnyy_obnovil_khlebopekarnoe_oborudovanie/
Переоснащение, прежде всего, положительно скажется на продовольственной безопасности города. Ежегодно комбинат выпекает для Анадыря около 600 тонн хлебобулочных изделий. Ассортимент включает восемь постоянных наименований. Источник: https://prochukotku.ru/news/prodovolstvie_i_torgovlya/pishchekombinat_polyarnyy_obnovil_khlebopekarnoe_oborudovanie/
