Метод шоковой заморозки начнут использовать на оленеубойном пункте в Амгуэме
Специализированное оборудование должны доставить на Чукотку из Москвы в ближайшее время
В среду, 25 сентября, из Москвы в Анадырь должны быть доставлены камеры шоковой заморозки для мяса домашнего северного оленя. Из столицы Чукотки оборудование переправят в оленеубойный пункт "94 километр", который находится на территории селе Амгуэма городского округа Эгвекинот, сообщает ИА “Чукотка”.
«Камеры привезут в Амгуэму в течение одной-двух недель. Обычное холодильное оборудование на “94 километре” имеется, но его было недостаточно. При помощи метода шоковой заморозки мясо будет лучше сохраняться», – прокомментировал начальник производственного отдела окружного департамента сельского хозяйства и продовольствия Александр Кудрявцев.
Пробный запуск нового холодильного оборудования запланирован и в оленеубойном пункте в 210 километрах от Певека, который работает в тестовом режиме с прошлого года.
«Пока о выходе на полную мощность говорить не приходится. В этом году должен состояться шеф-монтаж пункта, в рамках которого специалисты проверят, как работает оборудование. Выявленные недочеты будут решены оперативно», – уточнил Александр Кудрявцев.
По его словам, старт оленеубойной кампании на “94-м километре” намечен на 3-5 октября. К этому сроку туда должны подойти стада сельхозпредприятий “Амгуэма” (до 300 голов) и “Возрождение” (более тысячи голов). В Певеке к убою готовят около 2 тысяч оленей из стада предприятия “Чаунское”.
Материалы по теме
-
03.05.2024
Свыше 12 тысяч телят родилось в оленеводческих хозяйствах Чукотки
-
24.04.2024
Диких северных оленей на Чукотке пометят спутниковыми ошейниками
-
22.04.2024
Поэтапное обновление поголовья птицы началось на ферме в Эгвекиноте
-
20.04.2024
Более 300 оленят родилось в сельхозпредприятиях Чукотки с начала месяца
-
15.04.2024
Отстрел волчьих стай с вертолета организуют на Чукотке